Autor Tema: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo  (Pročitano 8358 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže kuksi

  • Iskusan
  • *
  • Poruke: 148
  • Ugled: +16/-4
  • Pol: Muškarac
    • Pogledaj profil
Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« poslato: 28.04.2008. 16:55:15 »
Danas se u prestiznom bileckom kafeu "Boni" odvijala debata na temu zaboravljenog drevnog bileckog "biznisa" - klacinarstva&klacinarenja u reziji aktivnih forumasa S.A.F.-a, Coe, Kerbera_, Kuksija i ostalih. Prva oprecna razmisljanja javila su se na samom pocetku debate oko navedenog imena. Da li je pravilan termin klacinarenje ili termin klacinarstvo. Postigli smo konsenzus i ostali na tome da je svaki od termina ispravan, mada cemo u svakom slucaju provjeriti da li se navedeni termin javlja u Rjecniku stranih rijeci i izraza gosp. Klajna. Nego sam naziv i ime pomenutog "biznisa" nije toliko bitno koliko odvijanje tehnoloskog procesa, jedinica mjere klacine, jedinica provedenog vremena uposlenih na klacini, kvaliteta samog proizvoda, upornosti investitora, patnje (sopstvene a u vecini slucajeva i ostalih clanova porodice, rodbine, kumova, komsija i prijatelja itd),...
Pojedinim clanovima je ovoga puta oprosteno sto nisu pokazali bar elementarna znanja o klacini, ali im je ostavljeno vremena da u dogledno vrijeme pogledaju par stiva na ovu temu pa da se aktivnije ukljuce u razgovor, mada se moze bez problema konstatovati da su izrazili neizmjernu volju i spremnost da se sto bolje edukuju na ovu temu sto su i potvrdili upijajuci kao sundjer sva razmisljanja ostalih clanova debate. Donesena je fer i korektna odluka na im se na raspolaganje stavi 6 "čela" kako bi nesmetano mogli da se informisu i pokupe elementarna znanja o klačinama.
Ovom prilikom pozivam sve zainteresovane na ovu temu da iznesu svoja misljenja i navedu zanimljive podatke, tipa:
- Kada i gdje se srece prvi put termin KLAČINA
- Ko su bili najpoznatiji bilećki klačinari
- Ko drzi rekord u broju zapaljenih klačina
- Ko drzi rekord u broju zapaljenih-(ne)uspjelih klačina
- Bez koga nije nijedna klačina prošla a da nije aktivno učestvovao u realizaciji iste
- Kako je došlo do formiranja jedinice "čelo" i šta ona predstavlja
- Zašto se danas sve više koristi JUPOL, a ne KREČ i da li je to nepravda nanesena talasom zapadnjačke kulture
- Ko je najbolje ćemerio, ko je najviše mogao da izdrzi besprekidno na klačini, koga su sve zvali, a koga ni u kom slučaju nisu smjeli da zovu na klačinu
- Kad je zapaljena poslednja klačina u bilećkoj vali i gdje

Pitanja su brojna, ima ih jos, pa zato dragi forumasi "oklačinjajte" sa odgovorima, zanimljivim detaljima, pojedinostima, cinjenicama, rekordima i svemu ostalom vezanom za klačine.
Zivot je kao pepeljara: dok je cist i lep, dotle je prazan i nema smisla !

Van mreže S.A.F.

  • Globalni moderator
  • Extra član
  • *
  • Poruke: 684
  • Ugled: +27/-34
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #1 poslato: 28.04.2008. 18:49:09 »
Ja bih dodao nešto na kuksijevo izlaganje, a vezano je za ekonomski aspekt klačinarenja ili klačinarstva kako vam volja. Naime moja malenkost, a i ostali koji su prisustvovali današnjoj debati u Boniju slažemo se u tvrdnjama da u Bileći nema ništa od razvoja poljoprivrede koliko god nas lokalni političari uvjeravali u suprotno. Uostalom, ako misle da je u poljoprivredi spas neka oni isprave greške svojih predaka i vrate se na sela iz kojih su potekli i oru krčevine i čuvaju koze po kršu, nas neka ostave na miru. Radije ćemo paliti klačine, to je bar drevni zanat naših predaka i velika bi šteta bila da potpuno izumre. Zbog svega navedenog želio bi da svi koji nešto znaju o paljenju klačina podjele to znanje sa nama na forumu.
U slučaju da poslije diskusije na forumu neko poželi da zapali klačinu, molio bih ako neko zna da kaže cijenu živog kreča i kakve su mogućnosti plasmana na tržište. Uostalom naš kreč je ekološki, napravljen od potpuno prirodnih materijala, bez ikakvih hemijskih dodataka i mora kad tad naći svoje mjesto na tržištu.
Ja se nadam da ćemo na kraju kad sublimiramo znanje o klačinama svi zajedno zapaliti ''devetakinju'' .

Devetakinja - klačina prečnika devet lakata (cca. 4 m), majka svih klačina ili ti alfa klačina.
« Poslednja izmena: 28.04.2008. 18:51:16 S.A.F. »

Van mreže peca

  • Extra član
  • *
  • Poruke: 344
  • Ugled: +4/-12
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #2 poslato: 02.05.2008. 06:41:55 »
A možda bi se i opštinski ministar za poljprivredu,mogao uključiti u rad,s ciljem da mu se dodijeli u nadležnost gore pomenuti sektor.

Van mreže herc

  • Iskusan
  • *
  • Poruke: 179
  • Ugled: +10/-1
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #3 poslato: 02.05.2008. 08:06:53 »
najbolje da ukljucite i Jova Klacinu...
Neki ljudi govore ono sta znaju, a drugi ljudi znaju sta govore!

Van mreže S.A.F.

  • Globalni moderator
  • Extra član
  • *
  • Poruke: 684
  • Ugled: +27/-34
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #4 poslato: 02.05.2008. 11:57:18 »
Pošto neki od nas nisu znali a bilo je i malo rasprave oko toga evo i par odgovora
- vatra mora da probije na vrh u trećem čelu i nastavi da gori, a to ne znači da klačina gotova,
- temperatura u klačini treba da bude 1100 stepeni celzijusa,
- za razliku od vranjskih i gornjeg kraja gdje su paljene neparne klačine (petakinje,sedmakinje.....) na donjem kraju su paljene parne klačine (šestice, osmice...)
A što se tiče opštinskog ministra poljoprivrede, ne vidim šta dotični ima sa klačinama, niti šta klačine imaju sa poljoprivredom. Naime mi hoćemo da oživimo klačinarenje u cilju suzbijanja poljoprivrede. Da se ovaj crni narod više ne zaluđuje poljoprivredom, pošto na ovom našem kršu nema uslova nizašta osim indijske konoplje a nju je zakonom zabranjeno uzgajati.

Van mreže zid

  • Urednik
  • Extra član
  • *
  • Poruke: 675
  • Ugled: +51/-46
  • Pol: Muškarac
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #5 poslato: 02.05.2008. 22:08:01 »
Uz duzno postovanje Klacinarima ja zagovaram extenzivno stocarstvo, mlacenje razi, vrsidbu u Guvnu, pravljenje mjesina i predju vune.

Van mreže kuksi

  • Iskusan
  • *
  • Poruke: 148
  • Ugled: +16/-4
  • Pol: Muškarac
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #6 poslato: 02.05.2008. 23:03:03 »
Raduje me cinjenica da se izvjestan broj clanova foruma javio na ovu temu, ali je takodje zabrinjavajuca okolnost da neki od clanova takoreci mijesaju babe i zabe, svrstavajuci klacinarstvo u resor poljoprivrede. Na svu srecu pa je S.A.F. takve clanove u samom startu presjekao i objasnio da je upravo jedan od razloga da se klacinarstvo predstavi kao jedan krajnje nezavisan oblik privrede, karakteristican za kraska podrucja, a nikako u sklopu poljoprivrede hercegovackog kraja.
Termin klacina je veoma bitan i vrlo cesto se javlja u svakodnevnom vokabularu hercegovackog stanovnista. Navescu jedan zanimljiv primjer. Negdje u sedmom ili pak osmom razredu osnovne skole imali smo kontrolni rad iz predmeta zvanog geografija. Kako bi nas nastavnica na vrijeme pripremila i istovremeno upozorila na znacaj i ozbiljnost navedenog kontrolnog rada, a u neku ruku i olaksala nam, rekla nam je da ce jedno od deset pitanja biti da se navede minimum pet kletvi. Naravno svak ce se zapitati kakvo je sad to pitanje, ali stvar je u tome da su kletve jedino karakteristicne za Srbe i nijedan narod vise. Elem, mogu komotno reci da su svi ucenici listom pokazali zavidan stepen lucidnosti navodeci najrazicitije kletve, a neki su cak i cijelu svesku ispisali kletvama, pa su se pak kasnije pravdali kako za oostala pitanja nisu imali vremena. Nego odoh predaleko, jedna od kletvi je bila:
DA BOG DA TI SVE IZGORELO OSIM KLACINE I KRSNE SVIJECE!
Eto u kakvom se kontekstu sve ne spominje termin klacina. Takodje zaboravio sam da navedem da je navedena kletva usla u "top ten" kletvi po izboru nastavnika i ucenika.
Zivot je kao pepeljara: dok je cist i lep, dotle je prazan i nema smisla !

Van mreže Nolle

  • Novi na forumu
  • *
  • Poruke: 6
  • Ugled: +0/-2
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #7 poslato: 05.05.2008. 01:17:05 »
Klacinarstvo bi imalo realne sanse da postane pokretac razvoja i zaposljavanja nase opstine.Za pokretanje ove privredne grane, koja je vec odavno u fazi izumiranja,nisu potrebne velike investicije(od osnovnih sredstava je potrebno samo zemljiste).Raspolazemo ogromnim kolicinama potrebnih resursa, a najvjerovatnije bi ovaj proizvod,koji je potpuno prirodnog porijekla, predstavljao pravi trzisni bum.Sa ekoloskog aspekta klacinarstvo zadovoljava sve standarde.
U potpunosti podrzavam S.A.F-ovu ideju da se zapali "devetakinja", ali bih predlozio da se prije toga sprovede Eksperimentalni program klacinarstva koji bi se odvijao paljenjem manjih klacina(petakinja i sestakinja), kako bi se steklo iskustvo i potrebna fizicka sprema, obzirom da realizacija velikog projekta "devetakinje" traje  14 do 16 cela.

Van mreže dead

  • Extra član
  • *
  • Poruke: 281
  • Ugled: +27/-5
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #8 poslato: 05.05.2008. 17:54:52 »
NIJE DA IMAM NEŠTO SPROĆU KLAKA ALI AKO JOŠ KRENEMO I SA TIM I NASTAVIMO SA NAŠIM FUNDAMENTALNIM PROIZVODOM PLOČOM BOJIM SE DA U JEDNA DOBA NE POČNEMO LIČITI NA PANONSKU NIZIJU,NEĆE OSTATI NI B OD BRDA......MA USTVARI KOJI ĆE NAM KURAC BRDA,NEKA SUNCE ZALAZI TAMO IZA LJUBINJA.'AJD'.

Van mreže S.A.F.

  • Globalni moderator
  • Extra član
  • *
  • Poruke: 684
  • Ugled: +27/-34
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #9 poslato: 06.05.2008. 03:08:56 »
Prvo bih želio da razuvjerim pojedine skeptike, naime koliko god mi eksploatisali kamen, na ovom kraškom podrucju ima ga toliko da se ispod njega nikad nece pojaviti zemlja, koju bi potom ni krivi ni dužni morali da oremo, sijemo i vršimo slične poljoprivredne zajebancije. Prema tome sa te strane nema razloga za strah od klačine. Razloge za strah imaju samo oni koji bi učestvovali u paljenju neke eventualne klačine. Paljenje klačine iziskuje izuzetne psiho-fizičke napore koji su za nepripremnjenog čovjeka nezamislivi. Fizički napor je sadržan u neprekidnom fizičkom radu na održavanju vatre a psihički u razmišljanjima na temu ''koji mi je kurac ovo trebalo'' i smišljanju psovki i kletvi na račun investitora klačine. Dalje u idealnim uslovima za rad na klačini potrebno je sedam ljudi, tri tima po dva čovjeka, ložač i pomoćnik, i naravno glavni nadzornik ili ti ''majstor''. Dok jedan tim loži drugi spava i odmara pored klačine, a treći je rezervni i ne mora se nalaziti neposredno pored klačine ali se mora biti u stalnom kontaktu sa ''majstorom'' i mora biti spreman da uskoči ukoliko jedan od timova ispane iz pogona usled fizičke iscrpljenosti ili neke povrede. Zanimljiv je i način na koji se regulisala temperatura klačine, naime iskusni klačinari kažu, ako ti oči ne skaču od vrućine, ne valja pojačaj još, ako skaču dobro je.

Van mreže dead

  • Extra član
  • *
  • Poruke: 281
  • Ugled: +27/-5
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #10 poslato: 06.05.2008. 10:14:28 »
VIDI OVO BRATE,POŠTO SU SE OVI KRAJEVI AKO SE DOBRO SJEĆAM ISTORIJE ZVALI TRAVUNIJA A NEKOM SULUDOM IGROM SLUČAJA SE IPAK POJAVI ZEMLJA ZNA SE ŠTA ĆEMO SADITI ;D,NAČUO SAM DA JE ZAVLADALA NESTAŠICA :P

Van mreže prinudna uprava

  • Start moderator
  • Super član
  • *
  • Poruke: 833
  • Ugled: +63/-70
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #11 poslato: 06.05.2008. 17:22:19 »
A masona nikada dosta!!!
Ne bojim se tudjinskog nakota,no se bojim od zla domaćega!!!

Van mreže explorer

  • Globalni moderator
  • Extra član
  • *
  • Poruke: 387
  • Ugled: +29/-30
    • Pogledaj profil
Odg: Drevni bilecki biznis klacinarenje&klacinarstvo
« Odgovor #12 poslato: 07.05.2008. 18:40:58 »
Pod hitno da se smijeni Dr. Tomo Radmilovic sa mjesta direktora Doma zdravlja u Bileci,
i da se postavi Dr. Soraic iz Trebinja, nema veze sto je iz Trebinja,jer kad ovi pocnu lozit sve ce o jadu zabavit.


          Ko voli radit, o glavi mu radili!