Jel' ko probao, ako jeste kakvi su utisci? Evo malo sam o absintu procesljo po netu.
Absint je gorki liker koji se proizvodi od anisa, pelina, secera i jos mnogocega, a sadrzi i do 72 posto alkohola i još neke supstance. Svajcarcima je aperitiv i nacionalno piće. Ovo alkoholno piće je zabranjeno u većini zapadnih zemalja. U Svajcarskoj je tek nedavno legaliziovan a zabranjen je bio dugi niz godina(od pocetka 20.vijeka) i ako je nacionalno pice te zemlje! Vece kolicine izazivaju halucinacije, nasilno ponasanje i depresiju. Holandski slikar Van Gogh navodno je sebi odsjekao uvo pod uticajem absinta. Poklonici "zelene vile" bili su i slikari Pablo Picasso i Toulouse-Lautrec(pio je absint s konjakom-taj mix nazvao "un tremblement de terre"-potres), kao i pisci Ernest Hemingway i Oscar Wilde (no i mnogi, mnogi drugi...).
Vjerovtno se pitate se kako je absint postao tako poznat...u stilu-zašto nas pelinkovac nije tako poznat, a isto se radi od pelina? Absint je proslavio Napoleon...naime, Napoleonovi vojnici su morali imati sa sobom svaki po bocu absinta? Kao prvo, ima velik postotak alkohola, zatim navodna ljekovita svojstva toga napitka te na kraju najvaznija stvar...sto je stimulativno djelovao na vojnike! Naime, postoje zapisi ocevidaca da nakon sto su cugnuli absinta, vojnici nisu osjecali strah i da su takvi opijeni svojevoljno isli i u najstrasnije bitke a sto je jos ludje, vojnici nisu gubili kontrolu nad svojim pokretima niti su postajali slabiji...upravo suprotno!!!
Absint kakav mi danas znamo je «izumio» 1792.godine francuski doktor Pierre Ordinaire koji je pobjegao iz Francuske u Svajcarsku zbog revolucije i smjestio se u Couvet, malo selo u zapadnoj Svajcarskoj i tamo ga napravio kao "lijek"...
Pelin(artemisia absinthium) - glavna biljka u absintu sadrzi «thojone» koji je psihoaktiv i halucinogen i djeluje slično THC-u. U litru pica kolicina "thujonea" - neurotoksina koji je glavni krivac za halucinacije uzivaoca absinta, ne smije prelaziti 10 mg!
Absint se pije na specifican nacin. U visoku casu ulije se malo absinta, a zatim se na kasiku u kojoj je secer lagano dolijeva hladna voda, koja mora polako kapati u casu s absintom. Svaka kap pretvara se u bljestavobijelu pahuljicu u zelenom absintu. Secer sluzi za ublazavanje gorcine pelina, a sama metoda pripremanja daje picu dodatnu car!
Inace, absint se može mijesati i s crnim ili bijelim vinom, a neki ga piju cistog. Oscar Wilde, jedan od uzivalaca ovog neobicnog pica, jednom je napisao: "Prvi stepen opijanja absintom nije nista posebno, u drugom vam se pocinju prividjati cudovisne i okrutne stvari, ali ako izdrzite, na kraju cete doci do zavrsnog stepena i tada cete vidjeti stvari koje zelite vidjeti, prelijepe, neopisive stvari". A drugi utisak istog istog pisca je bio slijedeci:"Poslije prve case vidite stvari kakve bi zeleli da jesu, posle druge case vidjeti cete stvari kakve nisu a na kraju vidite kako zaista jesu i to je najstrasnija stvar na svetu!"
Pa ko voli nek izvoli...
